埼玉県 朝〆の地鶏 じどり ジドリ。

投稿日 2017年03月13日

朝〆の地鶏です。

中火の炭火でじっくりと焼き上げます。

飲み頃の状態の良い

秋鹿 山田錦 無濾過生純米原酒

塩 山葵 いかがですか。

よえもん も飲み頃です。

お待ちしております。

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鮮魚とお肉のお店 がんも
http://washokuganmo.com/
住所:東京都渋谷区笹塚1-57-10
笹塚駅前ビル2F
TEL:03-6276-5598
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高知県 室戸の牡蠣 かき カキ。

投稿日 2017年03月13日

室戸の生カキ入荷してます。

酒一筋 生酛 純米吟醸生原酒

宗玄  純米 八反錦 無濾過生原酒

いかがですか。

お待ちしております。

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生 鮪 まぐろ マグロ。

投稿日 2017年03月08日

良質の本メジ入荷してます。

大トロ、中トロ、赤身、中落ち。

無濾過生原酒、新しく、2本程ご用意してます。

お待ちしております。

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たらの芽、蕗の薹(ふきのとう)の天ぷら。

投稿日 2017年03月02日

よえもんの肴にどうぞ!

 

 

 

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笹塚居酒屋和食がんものこだわりの日本酒。

投稿日 2017年03月02日

当店では、こだわりの日本酒、無濾過の生の原酒のみを取り揃え、

じっくりと寝かした、熟成古酒のみを取扱いしております。

ですので、万人受けするお酒では、御座いません。

辛口より旨口、淡麗より水の旨さ、すっきりよりお米の旨さや甘味。

当店の辛口は、キレ、コク、渋みのそろった状態の時にとても感じます。

いわゆる、無濾過生原酒の口開けからの状態の変化です。

日々、旨味を増すこだわりの日本酒です。

万人受けはいたしませんが、

最高に美味い、旨い、巧い、お酒をご用意させて頂きます。

お酒にまけないよう、僕も、料理も、拘ります。

お待ちしております。

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国産!和牛! 生!ホルモン!!!

投稿日 2017年03月02日

和牛ホルモン入荷してます。

とても良質です。

自慢の一番出汁で茹で上げた、ホルモンぽん酢。

お待ちしてます。

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本日おすすめの料理やお酒、新鮮な魚介の情報を笹塚の居酒屋がんものブログで是非ご確認ください

笹塚駅前で深夜遅くまで賑わうがんものブログでは、本日おすすめの逸品や本日のお酒、当日の朝仕入れたばかりの新鮮な魚介をご紹介しております。当日限定、その日にしか味わえない旬の魚介と、おすすめの料理にマッチするお酒をぜひ味わいにいらしてください。
毎日築地から仕入れる旬の新鮮な魚介をはじめ、国産で安心の黒毛和牛や地鶏、朝獲れ野菜などこだわりの素材を厳選し、素材の味を生かした調理法でご賞味いただけます。和食に合う日本酒を利き酒師でもある居酒屋の店主自らお選びいたしますので、お気軽にお声かけください。
居酒屋のがんもはお一人様でも気軽に楽しめるカウンター席と、16席のテーブル席をご用意しておりますので、宴会にもおすすめです。笹塚駅直ぐの便利な立地ですので、ぜひご利用ください。